LES ROCHERS COCO DE MAMIE

Bonjour

Voici la recette des rochers coco de Mamie

préparation:5mn                                  cuisson:15mn

il vous faut

50 g de miel

15o g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

125 g de noix de coco

30 g de farine

2 blancs d'oeufs

1° Allumer le four th 6 ou 200 °

2° Versez le miel dans une casserole. Ajouter le sucre

et mélanger a feu doux jusqu'à ce qu'ils fondent.

3° Retirer la casserole du feu ajouter la noix de coco

et la farine et mélanger puis ajouter les blancs d'oeufs.

4° Déposer sur une plaque de cuisson des petits tas

de la grosseur d'une noix a l'aide d'une cuillère

à café.Ne pas trop les serrer .  Mettre au

four et laisser cuire 15 mn ,il faut pour que l'extérieur durcisse mais ne roussisse pas trop,

tandis que l'intérieur doit rester tendre.

 

comme les rochers sont  avec du miel

les petits tas se forment très bien

et ne s 'aplatissent pas à la cuisson 

5° Laisser refroidir sur la plaque et …déguster!

 

voici des rochers coco au miel toutes fleurs

voici des rochers coco au miel des vosges

 

Bon Appétit...